WORK ENGLISH · INTERMEDIATE
カフェ・居酒屋スタッフの
中級英会話
現場の情報を整理し、理由・選択肢・注意点を伝えたうえで、相手と次の対応を確認する中級教材です。
状況に応じて、
説明を組み立てる。
中級では、短い受け答えから一歩進み、情報の整理・理由の説明・選択肢の提示・合意確認までを一つの会話として練習します。
- 1相手の話を整理し、理解が正しいか確認する
- 2理由・利点・注意点を順序立てて説明する
- 3選択肢と次の対応を提示し、合意を確認する
現場で使う12フレーズ。
一文ずつ暗記するのではなく、状況説明→理由→次の対応の順でつなげて声に出してください。
Would you like another drink?
もう一杯いかがですか？
相手の返答を聞いた後、もう一つ確認を続けましょう。
Your order will be ready soon.
まもなくご用意できます。
大切な情報を区切り、ゆっくり伝えましょう。
Last order is at nine.
ラストオーダーは9時です。
大切な情報を区切り、ゆっくり伝えましょう。
Please pay at the counter.
カウンターでお支払いください。
大切な情報を区切り、ゆっくり伝えましょう。
This drink is sweet, while this one is more bitter.
こちらは甘く、こちらはより苦い飲み物です。
返答例：I would like the less sweet one.（甘くない方にします。）
The last order is at nine thirty.
ラストオーダーは9時30分です。
返答例：Can we order food until then?（それまで食べ物を注文できますか？）
This dish is meant to be shared.
この料理は取り分けて食べるものです。
返答例：How many people is it for?（何人分ですか？）
We are out of that item, but this is a similar option.
そちらは売り切れですが、こちらが似た商品です。
返答例：I will try that instead.（代わりにそちらを試します。）
This drink is quite strong, so I recommend having it with food.
こちらはかなり強いお酒なので、お食事と一緒がおすすめです。
要点・理由・次の対応を一続きで伝える中級表現です。
We can split the bill, but each person will need to pay at the counter.
別会計はできますが、お一人ずつカウンターでお支払いください。
要点・理由・次の対応を一続きで伝える中級表現です。
The last order is in thirty minutes, although you can stay until closing.
ラストオーダーは30分後ですが、閉店まではお過ごしいただけます。
要点・理由・次の対応を一続きで伝える中級表現です。
Let me check with the kitchen whether we can change that ingredient.
その食材を変更できるか、厨房へ確認します。
要点・理由・次の対応を一続きで伝える中級表現です。
Emma・Jake・Kaiと、説明・提案・確認まで会話をつなぐ。
3人の役になりきり、相手の返答を受けて理由・選択肢・次の対応まで伝える練習です。
カフェ注文
中級：状況整理
For here or to go?
店内ですか、持ち帰りですか？
For here, please.
店内で。
Hot or iced?
ホットですか、アイスですか？
Iced, please.
アイスで。
To make sure I understand your request, let me confirm your preferences and any dietary restrictions.
ご希望を正しく把握するため、好みと食事制限を確認させてください。
Of course. I’ll let you know what I need to avoid.
もちろんです。避ける必要があるものをお伝えします。
Based on that, I’ll recommend the most suitable option and explain any changes we can make.
その内容をもとに、最も合うものと、可能な変更についてご説明します。
Thank you. I’d like to know how the change affects the dish or drink.
ありがとうございます。変更によって料理や飲み物がどう変わるか知りたいです。
追加注文
中級：説明・条件
Would you like another drink?
もう一杯いかがですか？
No, thank you.
いいえ、結構です。
Last order is at nine.
ラストオーダーは9時です。
Okay.
わかりました。
There are a few details to consider, including ingredients, availability, and additional charges.
原材料、提供状況、追加料金など、いくつか確認事項があります。
I understand. Could you explain which items are included?
わかりました。どの項目が含まれているか説明していただけますか？
Let me summarize the order and confirm your final choice before we proceed.
進める前に、注文内容をまとめ、最終的なご希望を確認します。
Thank you. Everything is correct.
ありがとうございます。すべて合っています。
状況を整理し、選択肢と次の対応を伝える
中級：総合実践
This drink is quite strong, so I recommend having it with food.
こちらはかなり強いお酒なので、お食事と一緒がおすすめです。
I understand. Could you explain that in a little more detail?
わかりました。もう少し詳しく説明していただけますか？
We can split the bill, but each person will need to pay at the counter.
別会計はできますが、お一人ずつカウンターでお支払いください。
Thank you. Which option would you recommend?
ありがとうございます。どちらをおすすめしますか？
The last order is in thirty minutes, although you can stay until closing.
ラストオーダーは30分後ですが、閉店まではお過ごしいただけます。
Understood. I’ll follow those instructions.
承知しました。その指示に従います。
Let me check with the kitchen whether we can change that ingredient.
その食材を変更できるか、厨房へ確認します。
Thank you. That makes the next step clear.
ありがとうございます。次にすべきことがわかりました。
伝わる説明をつくる3つの型。
実際の職場情報に置き換え、結論だけでなく根拠と次の行動まで伝えます。
Based on …, I recommend …
確認できた情報を根拠に、提案を伝えます。
There are two options: A or B.
選択肢を整理し、相手が判断しやすくします。
Let me summarize the next steps.
会話の最後に、決まったことと次の対応を確認します。
20分でできる中級練習。
アレルギー、免税条件、返品条件などは、短い英語だけで断定せず、店舗の正式な表示や担当者と一緒に確認してください。
カフェ・居酒屋スタッフの中級会話を、
あなたの業務に合わせて練習。
通常レッスン：40分 8,000円実際の職場で必要な説明・提案・確認の流れに合わせ、講師とのロールプレイで調整します。
制作：小倉英会話スクール代表 中野 大河